Gestionale per laboratori: dal lotto in ingresso al cliente.
Ricette e distinte base, produzioni, lotti derivati, scadenze, HACCP ed etichette nutrizionali collegati nello stesso flusso operativo.
Se ritirano un lotto, sai già chi chiamare
Per chi produce conto terzi la domanda non è solo «cosa c'era dentro», ma «dove è finito». Alimentify segue il lotto in avanti: produzioni, confezioni e clienti consegnati, senza ricostruire niente a mano tra DDT e fogli Excel.
- 1Parti dal lotto della materia prima segnalato dal fornitore.
- 2Vedi tutte le produzioni che l'hanno usata, con quantità e date.
- 3Ottieni clienti e DDT coinvolti, con il report da inviare.
La scheda tecnica che i clienti ti chiedono
Ingredienti in ordine di peso, allergeni evidenziati, valori nutrizionali per 100 g, shelf life e lotto: sono dati che vengono dalla ricetta, non testi da riscrivere a mano ogni volta che cambia una fornitura.
- 1Compili la ricetta una volta, con quantità e rese reali.
- 2Scheda ed etichetta si generano con ingredienti, allergeni e valori nutrizionali.
- 3Cambi un ingrediente: si aggiornano insieme, senza versioni vecchie in giro.
Fotografi la fattura, l'AI carica le materie prime
Il carico merci si fa quasi da solo: scansioni la fattura o il DDT del fornitore e Alimentify riconosce le righe con lotti e scadenze. Tu controlli e confermi.
Scopri l'inserimento documenti con AI →Un gestionale pensato per chi trasforma
Dal laboratorio di carni o gastronomia alla produzione conto terzi: ricette, lotti, etichette e controlli stanno nello stesso sistema, senza fogli separati.
Ricette e distinte base
Ingredienti, quantità, rese attese e scarti. Anche su più livelli, con i semilavorati.
Lotti derivati e storico
Ogni produzione resta collegata ai lotti in ingresso e ai clienti serviti: pronta per audit e richiami.
Etichette nutrizionali
Ingredienti in ordine di peso, allergeni evidenziati, tabella nutrizionale, lotto, TMC e barcode.
Scadenze e magazzino
Giacenze reali per lotto, priorità FIFO e alert su ciò che sta per scadere prima che diventi scarto.
HACCP digitale
Temperature di celle e abbattitori, sanificazioni e non conformità registrate da tablet, con data e operatore.
Food cost e margine
Costo di ricette e distinte base sui prezzi d'acquisto reali, con margine per confezione. Scopri
Prenota una demo per il tuo laboratorio
Ti mostriamo Alimentify sul tuo flusso reale: carichi, ricette, produzioni, lotti derivati, etichette e HACCP. Bastano 20–30 minuti.
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Quello che ci chiedono più spesso
Alimentify gestisce ricette, distinte base e lotti di produzione?
Posso produrre conto terzi con etichette personalizzate per ogni cliente?
Come funziona la rintracciabilità in caso di richiamo di un lotto?
Il registro HACCP digitale è valido per i controlli ASL?
Genera le schede tecniche e le etichette con valori nutrizionali e allergeni?
Posso importare i dati che ho già su Excel o su un altro gestionale?
Quanto costa Alimentify e quanto tempo serve per partire?
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