Software per pescherie: ogni pesce, la sua storia.
Carico del pescato, specie e zona FAO, lotti, etichette del banco e registro HACCP: quello che la legge chiede sul cartellino, generato dal gestionale.
Sul cartellino serve molto più del prezzo
Il Reg. UE 1379/2013 chiede denominazione commerciale e nome scientifico della specie, metodo di produzione, zona FAO di cattura e attrezzo da pesca. Alimentify li tiene legati alla specie e li stampa sul cartellino del banco, senza riscriverli a mano ogni mattina.
- 1Registri il pescato in arrivo con specie, zona e metodo di produzione.
- 2I dati restano legati al lotto per tutto il tempo che il pesce sta al banco.
- 3Stampi cartellini ed etichette già completi, anche per filetti e preparati.
Il freddo è tutto
Il pesce non perdona le ore fuori temperatura. Banco, ghiaccio, celle e abbattitore si registrano in pochi tap dallo smartphone, con nome operatore e orario. Ogni valore viene confrontato con la soglia che hai impostato: se qualcosa esce dal range — come i +9 °C della cella di lavorazione — Alimentify lo segnala subito, prima che diventi un problema.
- 1Registri le temperature al momento, senza tornare in ufficio a fine giornata.
- 2I valori fuori soglia vengono segnalati insieme all'azione correttiva da annotare.
- 3Tutto resta in cloud: registri completi e consultabili per ASL e audit.
Fotografi la fattura, l'AI carica il pescato
Il carico merci si fa quasi da solo: scansioni la fattura o il DDT dell'ittico e Alimentify riconosce le righe con lotti e scadenze. Tu controlli e confermi.
Scopri l'inserimento documenti con AI →Un gestionale pensato per i prodotti ittici
Dalla pescheria al dettaglio al banco pesce del market, fino al laboratorio che fa preparati e piatti pronti: ogni modulo è collegato agli altri.
Tracciabilità ittica
Ogni partita legata a fornitore, documento, lotto e quantità: rintracciabilità a monte e a valle pronta per richiami e verifiche.
Specie, zona FAO e metodo
Denominazione commerciale e nome scientifico, pescato o allevato, zona di cattura o paese di allevamento: sempre attaccati al lotto.
Cartellini ed etichette
Cartellini del banco, etichette per filetti, spiedini e confezionati: allergeni evidenziati, lotto, prezzo e barcode.
HACCP e temperature
Banco, ghiaccio, celle e abbattitore registrati da smartphone, con sanificazioni e non conformità sempre in cloud.
Freschezza e scadenze
Il pesce ha vita corta: alert automatici, priorità di consumo FIFO e nessuna cassetta dimenticata in cella.
Magazzino e food cost
Giacenze aggiornate a ogni carico e lavorazione, con il costo reale di filetti e preparati. Scopri
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Ti mostriamo Alimentify sul tuo flusso reale: carico del pescato, cartellini, etichette, temperature. Bastano 20–30 minuti.
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Quello che ci chiedono più spesso
Alimentify stampa i cartellini del banco pesce con zona FAO e metodo di produzione?
Quali dati di tracciabilità devo registrare in pescheria?
Gestisce gli allergeni dei preparati di pesce?
Il registro temperature digitale è valido per i controlli?
È compatibile con le stampanti Zebra e le etichettatrici da banco?
Posso importare i dati che ho già su Excel o su un altro gestionale?
Quanto costa Alimentify e quanto tempo serve per partire?
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